2010.10.23

*定番クッキー*

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ムスメ・・・遠足に手作りクッキー焼いていきます*

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2009.01.30

*大好物*

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コドモタチの大好物*
『手羽元の煮込み』

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2009.01.29

*蕪(かぶ)*

季節のお野菜。
旬がやっぱり美味しい*

今日はシチューに...。

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栄養をいっぱい蓄えた根っこ。
私の根っこにも栄養ください*

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2009.01.15

*ジャガイモ*

上の子ちゃん、幼稚園の畑で収穫したジャガイモ3つ持って帰ってきました。

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「何のおかずにする?」
「お肉とにんじんとジャガイモのおかず〜〜〜〜*」

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ということで・・・
「肉じゃが」できあがり*

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2009.01.10

*七草粥*

お正月から1週間目にして...風邪ひいちゃいました。
七草粥あわてて作って食べました。

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夫の実家の『七草粥』結婚9年目にして、やっとマスターできた気がします。

コドモタチのリクエストで2日続けて作りました*
鹿児島では、お粥にお餅入れるんですよ〜〜。


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2007.09.24

*母のジャム*

先日、upした義母の作ったジャムのお話です*

Jilyamu1

すももの果実がたわわに実る季節...
義母の元に大量のすももが届きました。
生でかじるのも良いのですが、
「すもものジャムが美味しいのよ〜*」
とすももの果実丸ごと、キビ砂糖とレモンの絞り汁とコトコト...煮込む事数時間。

きれいなルビー色のジャムになりました。

あれから数ヶ月...
ヨーグルトにかけたり、パンにつけたり、クラッカーにつけたり...

先日は、お家でパンを焼いてるお友達ママさんにお裾分けしました。
手作りの美味しいパンにぴったり!

喜んでもらえてうれしかった〜*

来年は自分でも作ってみようかな〜〜*


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2007.08.07

* 『おいちいカフェオレ講座』 *

先日poturiさんで行われた、香煎さんと六花窯さんによる『おいちいカフェオレ講座』に行ってきました*

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カフェオレにまつわる物語を聞いた後に、香煎さん自ら実演...

Co3

『六花窯』さんの素敵な器に...

Co4

コチラがお手本のおいちぃカフェオレです*

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参加されていた方々も素敵な方ばかり...
ちょっぴり緊張してしまいました(^_^;)

皆さん、ペンを片手にメモを取ったり、写真を撮ったりと熱心に講座を受けていましたね〜。

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ご夫婦で参加されていた方...

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コーヒー通な方なのでしょう、ネルドリップのコトも詳しく聞かれていた方もいらっしゃいました。

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美味しいスイーツと、

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美味しいカフェオレと楽しいおしゃべり...

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こんなに間近に、プロの美味しい技や機材を見ることができました*

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実際に、香煎さんのサポートを受けながら淹れたカフェオレ...いつもとはひと味もふた味も違う美味しさでした。

じっくりじっくり淹れた、美味しいカフェオレ、
お家でも頑張って淹れてみよ〜って思います。

今回は素敵な企画ありがとうございました〜*
そして、誘ってくれたmちゃん、ありがと!!!

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2007.08.06

* バースデーケーキ *

親子でお菓子レッスンの日の夜、家族でmimiの誕生祝いをしました〜*


バースデーケーキ用にと、彼女は大きなホール型のタルトも一緒に作ってくれていて...
お家に帰ってから、ムスメがデコレーションしてくれました〜*

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大好きなアップルマンゴーとキュウイとブルーベリーの夏らしいタルト...可愛くって、美味しくって...最高のバースデーになりました*


タルトにろうそくを立てて、
「ふ〜〜〜っ」
いくつになっても、この瞬間はイイ☆気分です*


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* HAPPY BIRTHDAY! の思い出に...*

ムスメとmimiは、同じ生まれ月...
ムスメにもケーキを作ってあげたいし、、自分にも欲しい...そこで、考えました!!

ムスメと一緒にケーキ作りしよう!


以前、プライベートお菓子レッスンを受けたお友達にお願いして、母娘プライベートレッスンをしてもらうことにしました〜〜*

夏休み中のため、彼女の娘さんもママの助手としてお手伝いしてくれました〜。

ムスメとケーキ作り...

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一緒にお菓子作りができる様になったなんて...
なんか、とっても幸せ気分でした〜*

お昼は、mimiのお友達の焼いてくれた天然酵母パンを、みんなでサンドウィッチにして食べようってことになり、

ノリノリのムスメは、サンドウィッチまで作ってくれちゃったり...


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彼女からのサプライズなプレゼント...
かわいいブーケもいただいちゃったりして...

とっても幸せな時間でした。
うれしかったよ〜〜*

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今回は、コドモと一緒に楽しんで作れそうなお菓子ということで、フルーツタルトをセレクトしてくれました。

カスタードクリームとタルト生地を作り、タルト生地の焼き上がるのを待っている間に、ムスメは集中力がとぎれてしまって、一番喜ぶだろうと思っていた最後のフルーツの飾り付けは、いまいちなノリ(^_^;)

ケーキ作りが終わるのを待っていた、男の子くんたち(mimiん家のムスコや彼女の息子君たち)と『ドラえもん』のDVDに夢中になってました〜。

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でもでも、この日1日は、ホントに楽しかった〜。
忘れられないお誕生日の思い出になりました。

Rちゃん、本当にありがとうございました〜〜*

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2007.06.24

*『玄米フレークのマシュマロバー』

久〜しぶりのお菓子作りです*

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『玄米フレークのマシュマロバー』

今年も、ムスメの幼稚園のバザーの季節がやってきました。
昨年に引き続き、カフェコーナーのお手伝いをすることに...


Masilyu2

先日、カフェのお菓子作り担当の方々と「試作品の試食会」がありました。

試作品として、この『玄米フレークのマシュマロバー』を提出。
お菓子作り初心者のmimiでも美味しくできる簡単レシピ*

↑のレシピ本を参考に作りました*

オススメで〜す!!!

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